สารสกัดจากเมล็ดองุ่นได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลก มีจำหน่ายในรูปแบบผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแบบต่าง ๆ เช่น ของเหลว แคปซูล หรืออัดเม็ด ตามหลักฐาน การบริโภคเป็นประจำเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจมากมาย
การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากเมล็ดองุ่นเต็มไปด้วยคุณสมบัติทางยา ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของมนุษย์ ได้มาจากเมล็ดพืชองุ่นที่บดแล้ว มีสารเชิงซ้อนโปรแอนโธไซยานิดินในปริมาณสูง นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของกรดฟีนอลิก แอนโธไซยานิน ฟลาโวนอยด์ และอื่น ๆ อีกมากมาย ในบทความนี้ เราจะพูดถึงประโยชน์ต่อสุขภาพที่เป็นไปได้มากที่สุดที่สารสกัดจากเมล็ดองุ่นมีให้
อาจช่วยเพิ่มความแข็งแรงของกระดูก
สัดส่วนที่สูงของฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่ในสารสกัดจากเมล็ดองุ่นมีส่วนสำคัญต่อการสร้างกระดูกของคุณ การบริโภคเป็นประจำจะเพิ่มความหนาแน่นของกระดูก ปริมาณแร่ธาตุ และความแข็งแรงของกระดูก มีหลักฐานว่าการปกป้องคุณจากปัญหาต่าง ๆ ที่เกี่ยวกับกระดูกรวมถึงโรคกระดูกพรุนอาจเป็นประโยชน์ นอกจากนี้ คนที่ต่อสู้กับโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์อาจได้รับประโยชน์จากโรคนี้
อาจช่วยเพิ่มการสมานแผล
จากการศึกษาหลายชิ้นพบว่าสารสกัดจากเมล็ดองุ่นมีศักยภาพในการช่วยรักษาบาดแผลได้อย่างมีนัยสำคัญ ช่วยเพิ่มการผลิตเทนัสซิน ซึ่งเป็นโปรตีนที่สร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันระหว่างกระบวนการ นอกจากนี้ ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูงยังช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อชั้นหนังกำพร้า ซึ่งจะช่วยให้แผลของคุณหายเร็ว
อาจเพิ่มทักษะการเรียนรู้
สารสกัดจากเมล็ดองุ่นมีประโยชน์ต่อทักษะการเรียนรู้เช่นกัน มันช่วยเพิ่มสมาธิ ความจำ ทักษะการใช้เหตุผล และอื่นๆ ของคุณ นอกจากนี้ คอมเพล็กซ์โปรแอนโธไซยานิดินยังช่วยป้องกันการสูญเสียความรู้ความเข้าใจเมื่ออายุมากขึ้น ฟลาโวนอยด์มีสารต้านอนุมูลอิสระเช่นเดียวกับคุณสมบัติต้านการอักเสบที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคทางระบบประสาทเช่นอัลไซเมอร์
อาจส่งเสริมสุขภาพหัวใจ
ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูงของสารสกัดจากเมล็ดองุ่นช่วยลดทั้งความดันโลหิตซิสโตลิกและไดแอสโตลิก นอกจากนี้ยังจำกัดการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลในเลือด ไม่จำเป็นต้องพูดว่าทั้งสองอย่างนี้ส่งเสริมสุขภาพหัวใจของคุณในระดับที่ดี การวิจัยพบว่าผู้ที่บริโภคสารสกัดจากเมล็ดองุ่นเป็นประจำมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจน้อยลง
อาจลดความเสี่ยงมะเร็ง
งานวิจัยระบุว่าสารสกัดจากเมล็ดองุ่นสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระได้อย่างมาก นอกจากนี้ ด้วยสัดส่วนของสารต้านอนุมูลอิสระที่สูง จึงช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ซึ่งเป็นตัวกระตุ้นสำคัญของมะเร็ง การรับประทานเป็นประจำอาจป้องกันมะเร็งบางชนิด เช่น ช่องปาก เต้านม ต่อมลูกหมาก ปอด กระเพาะอาหาร ตับอ่อน ฯลฯ
นอกจากนั้น ยังช่วยลดการอักเสบ จัดการโรคเบาหวาน บำรุงตับ ส่งเสริมการทำงานของไต เป็นต้น