ไม่แน่ใจเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างเกลือหิมาลัยสีชมพูกับเกลือทะเลใช่หรือไม่? นี่คือคู่มือของคุณ!
เมื่อคุณเดินเข้าไปในร้านขายของชำ เป้าหมายเดียวของคุณคือซื้อเกลือขวดเดียว ไม่มีอะไรมากไปกว่านี้ อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณสอดส่องชั้นวางของเพื่อค้นหาเกลือ คุณจะมีตัวเลือกมากมาย เกลือแกง เกลือทะเล เกลือหิมาลัยสีชมพู และอื่น ๆ ผู้ผลิตเกลือและร้านขายของชำร่วมมือกันเพื่อหลอกล่อคุณ และคุณมีเวลาน้อย อ่อนล้า และไม่สนุก ภายในใจคุณกรีดร้องว่า “ฉันควรเลือกอะไรดี!” เราจะช่วยคุณเอง
เกลือทะเลคืออะไรกันแน่?
การระเหยของน้ำทะเลหรือทะเลสาบน้ำเค็มทำให้เกิดเกลือทะเล แทนที่จะขุดและบำบัดเพื่อขจัดแร่ธาตุที่ไม่จำเป็นออกไป เกลือทะเลจะถูกเก็บโดยตรงจากพื้นมหาสมุทร โครงสร้างผลึกที่ใหญ่กำลังเป็นที่ต้องการและความต้องการกำลังขยายตัวขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ในหมู่ลูกค้าที่ใส่ใจสุขภาพและผู้ผลิตอาหาร การระเหยยังช่วยให้เกลือทะเลสามารถกักเก็บแร่ธาตุที่จำเป็น เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม และแมกนีเซียม
อย่างไรก็ตาม คุณต้องตระหนักว่า เกลือทะเลอาจมีโลหะหนักในปริมาณเล็กน้อยเนื่องจากการปนเปื้อนของแหล่งน้ำในโลกของเรา นอกจากนี้ เกลือทะเลอาจรวมถึงชิ้นส่วนพลาสติกเล็ก ๆ ที่มองไม่เห็นด้วยตาเปล่าจากแหล่งน้ำที่ปนเปื้อนและขยะพลาสติก เกลือทะเลเป็นเกลือที่ “เป็นธรรมชาติ” มากกว่าเกลือแกง แต่มีความเสี่ยงที่จะบริโภคส่วนประกอบที่ไม่พึงประสงค์ในปริมาณเล็กน้อยเมื่อคุณโรยลงบนอาหาร
เกลือหิมาลัยสีชมพู
หากคุณไม่เคยเห็นเกลือหิมาลัยสีชมพูในซูเปอร์มาร์เก็ตก็เป็นที่เข้าใจได้ ถ้าคุณไม่เคยเห็นเกลือนี้มาก่อน อย่างไรก็ตามสีชมพูเป็นสีที่มาจากธรรมชาติ เกลือหิมาลัยสีชมพูมาจากเหมืองเกลือคิวราในปากีสถาน ที่ซึ่งความเข้มข้นของแร่ธาตุที่นั่นทำให้มีสีชมพูที่โดดเด่น ผู้เสนอขายเกลือหิมาลัยสีชมพูที่ขุดด้วยมือเชื่อว่า เกลือนี้มีความเป็นธรรมชาติมากกว่าเกลือทะเลเนื่องจากกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับการขุดและการบดเกลือ เกลือหิมาลัยสีชมพูมีแร่ธาตุที่จำเป็นมากกว่าเกลือทะเลเนื่องจากมีความเป็นธรรมชาติกว่า
อะไรดีที่สุดสำหรับสุขภาพของคุณ?
เพิ่มสีชมพูเล็กน้อยให้กับมื้ออาหารของคุณด้วยการโรยเกลือหิมาลัยบนจานอาหารของคุณ ไม่สำคัญว่าคุณจะได้โซเดียมคลอไรด์มาจากที่ใด มันจำเป็นสำหรับการมีสุขภาพที่ดี เกลือช่วยควบคุมความดันโลหิต การทำงานของเซลล์ประสาท และการทำงานของเซลล์เพื่อให้อวัยวะต่าง ๆ แข็งแรง เลือกเกลือที่เหมาะกับรสนิยมของคุณมากที่สุด เนื่องจากทั้งเกลือทะเลและเกลือหิมาลัยสีชมพูเป็นแหล่งโซเดียมคลอไรด์ที่ดี