อย่าละเลยอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ!
หลายคนเริ่มต้นวันใหม่ด้วยการยุ่งวุ่นวายกับชีวิต คนรุ่นเราละเลยที่จะทานอาหารเช้าเพื่อสุขภาพในแต่ละวันเพราะความเร่งรีบไปทำงานหรือเรียนให้ตรงเวลาหลังจากแปรงฟันและอาบน้ำ ถึงเวลาที่เราเริ่มสังเกตเห็นประโยชน์ของอาหารเช้าที่เราได้รับ การรับประทานอาหารเช้าให้เสร็จและตื่นเร็วขึ้น 1 ชั่วโมงเป็นประจำสามารถปรับปรุงชีวิตในแบบที่คุณไม่เข้าใจ! ต่อไปนี้เป็นเหตุผลที่ยอดเยี่ยม 5 ประการในการรับประทานอาหารเช้าเป็นประจำ และเหตุใดหลายคนจึงถือว่าอาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน
จุดกำเนิดพลังงาน
อย่างที่ทราบกันดีว่า อาหารเช้าจะสิ้นสุดช่วงข้ามคืนเมื่อเราไม่รับประทานอาหาร ในช่วงเวลานั้นไกลโคเจนที่อยู่ภายในตับจะแตกตัวและปะปนอยู่ในกระแสเลือด ไขมันกลายเป็นแหล่งพลังงานที่เก็บไว้เพียงแหล่งเดียวในร่างกายของเรา ทว่า พลังงานที่ได้จากการสลายไขมันไม่สามารถตอบสนองความต้องการของร่างกายได้ทั้งหมด สมองต้องอาศัยกลูโคสเป็นแหล่งพลังงานอย่างมาก ดังนั้น คาร์โบไฮเดรตที่เราบริโภคผ่านอาหารเช้าช่วยเติมเต็มความต้องการพลังงานในร่างกายของเราและทำให้เราเต็มไปด้วยชีวิตชีวา
สารอาหารที่สำคัญ
ผู้คนกินผลิตภัณฑ์จากนมวัวหรือนมมากในช่วงอาหารเช้า ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีแคลเซียมจำนวนมาก แคลเซียมไม่เพียงแต่ทำให้กระดูกของเราแข็งแรงขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันโรคต่าง ๆ ได้อีกด้วย เรายังได้รับวิตามินที่จำเป็น เช่น ดี บี และเอ จากอาหารเช้า เช่น เมล็ดธัญพืช สารต้านอนุมูลอิสระและแร่ธาตุที่สำคัญบางชนิดยังถูกบริโภคในมื้อเช้าอีกด้วย
ป้องกันโรคอ้วน
การรับประทานอาหารเช้าเป็นประจำสามารถป้องกันไม่ให้คุณอ้วน การรับประทานอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพหลังตื่นนอนจะช่วยให้คุณอิ่มท้อง ไม่ควรกินอาหารที่ไม่จำเป็นจากร้านแผงลอยหรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง นอกจากนี้ยังควบคุมความอยากอาหารและช่วยควบคุมน้ำหนัก
หัวใจที่แข็งแรงขึ้น
ในช่วงอาหารเช้า เราไม่กินไขมันที่ไม่จำเป็น ดังนั้น ระดับคอเลสเตอรอลจึงยังต่ำอยู่ โอกาสในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดก็ลดลงเช่นกันสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเช้าเป็นประจำ ระดับของกลูโคสในเลือดยังคงอยู่ในเกณฑ์ปกติ นั่นเป็นเหตุผลว่า ทำไมโอกาสที่จะได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวานจึงลดลงมากเช่นกัน ความดันโลหิตก็ลดลงเช่นกัน
ช่วยเพิ่มความสามารถทางจิต
สมองได้รับพลังงานมหาศาลจากกลูโคสที่เราบริโภคระหว่างมื้อเช้า และทำงานได้อย่างเฉียบคมยิ่งขึ้น เด็กส่วนใหญ่และแม้แต่ผู้ใหญ่ที่ทานอาหารเช้าเป็นประจำมักจะมีงานด้านวิชาการที่ดีกว่าคนที่ไม่ทานอาหารเช้า