คุณค่าน่าทึ่งจากโคชูจัง

โคชูจังเป็นซอสพริกแดงหมักชนิดพิเศษจากอาหารเกาหลี

การบริโภคโคชูจังเริ่มขึ้นในศตวรรษที่ 16 หรือ 17 ตามรายงานและหลักฐานทางประวัติศาสตร์ในเกาหลี ส่วนผสมหลักคือพริกแดง ผงถั่วเหลืองหมักหรือเมจู เมล็ดพืชสีขาวและสีน้ำตาล ข้าวบาร์เลย์ ข้าวเหนียว และข้าวสาลี วิธีดั้งเดิมในการเตรียมรายการนี้ คือการผสมผงพริกแดงกับข้าวเหนียวในน้ำ จากนั้นเติมเกลือ มอลต์ และผงเมจู ส่วนผสมนี้เตรียมในหม้อดินเผาเสมอ ทันทีที่เตรียมส่วนผสม ทิ้งไว้ 8-12 เดือนสำหรับการหมัก ในช่วงที่ผ่านมา คนส่วนใหญ่ใช้เป็นซอสมะเขือเทศ ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของโคชูจัง อ่านต่อกันเลย

คุณค่าทางโภชนาการ

ส่งเสริมการลดน้ำหนัก

ป้องกันโรคเบาหวาน

ประโยชน์อื่น ๆ ของโคชูจัง

ต้องขอบคุณโลกาภิวัตน์ วัตถุดิบอาหารที่มีเฉพาะในภูมิภาคหนึ่ง ๆ สามารถเดินทางไปยังทุกที่รอบโลกได้ ดังนั้นให้เริ่มบริโภคโคชูจัง ซึ่งเป็นซุปเปอร์ฟู้ดของเกาหลีเพื่อปรับปรุงสถานะสุขภาพ