ต้องการยกระดับเกมโภชนาการไปอีกขั้นหรือไม่ ให้ลองแอปริคอต!
แอปริคอต (Prunus armeniaca L.) เป็นหนึ่ง ในผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก แอปริคอตคือผลเมล็ดเดียวแข็ง (ผลไม้ที่มีเมล็ดเดี่ยว) เช่น มะม่วง พลัม เชอร์รี่ และพีช มีเมล็ดอยู่ในนั้น แต่มีหินแข็งปกคลุมอยู่ ผลไม้นี้มีเฉดสีเหลืองส้มหลากหลายเฉด โดยบางผลอาจกลายเป็นสีส้มเมื่อสุก อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุ ไฟเบอร์ และวิตามิน มาดูประโยชน์ต่อสุขภาพของแอปริคอตกันดีกว่า
อาการไอ ปัญหาในกระเพาะอาหาร และโรคหอบหืด ล้วนรักษาด้วยเมล็ดแอปริคอตในการแพทย์แผนจีน ข้อดีอย่าง 1 ของแอปริคอทคืออาจช่วยรักษาโรคมะเร็งได้ นักวิจัยพบฤทธิ์ต้านเนื้องอกในเซลล์ตับอ่อนของมนุษย์หลังจากแยกสารเคมีออกจาก MK615 พันธุ์แอปริคอตญี่ปุ่น
คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
ภาวะที่เรียกว่าความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันเกิดขึ้นเมื่อร่างกายไม่อาจกำจัดชนิดของออกซิเจนที่ทำปฏิกิริยาได้อย่างเหมาะสม ซึ่งผลิตและสะสมในเซลล์และเนื้อเยื่อ ความเสียหายต่อโมเลกุลขนาดใหญ่ (เช่น ลิปิด กรดนิวคลีอิก และโปรตีน) และการบาดเจ็บของเนื้อเยื่อก็เป็นผลลัพธ์ที่เป็นไปได้ของความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันเช่นกัน
ความเจ็บป่วยเรื้อรังรวมถึงโรคร้าย แผลพุพอง เบาหวาน โรคหัวใจ และการอักเสบก็เป็นผลมาจากกระบวนการเหล่านี้เช่นกัน ผลของสารต้านอนุมูลอิสระเกิดจากองค์ประกอบไฟโตเคมิคอลที่แข็งแกร่งของแอปริคอต
ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ
โรคหัวใจเป็นสาเหตุสำคัญของการเสียชีวิตทั่วโลก และพบว่าแอปริคอตช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ คอเลสเตอรอลและหลอดเลือดเป็นสาเหตุ 2 ประการที่พบบ่อยที่สุดของโรคหัวใจในสหรัฐอเมริกา แม้ว่าจะมีสาเหตุอื่น ๆ อีกมากมาย ไลโคปีน กรดคลอโรจีนิก และแคโรทีนในแอปริคอตช่วยลดการเกิดออกซิเดชันของไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) และเพิ่มสภาพการต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์ด้วยคุณสมบัติต้านการอักเสบ แอปริคอตยังดีต่อตับเพราะมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
แหล่งไฟเบอร์ชั้นเยี่ยม
เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า เส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้มีประสิทธิภาพในการลดคอเลสเตอรอลชนิดเลว แอปริคอตอุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี
ดีต่อไขมันที่ตับ
ภาวะไขมันพอกตับหรือโรคตับไขมันเป็นการสะสมของไขมันสะสมในตับ ภาวะไขมันพอกตับเรื้อรังอาจพัฒนาไปสู่ภาวะไขมันพอกตับอักเสบ โรคตับแข็ง และโรคพังผืดขั้นสูง ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นโรคตับเรื้อรังที่เกิดจากการสะสมของไขมันในตับ ในการศึกษาในสัตว์ทดลอง แอปริคอตอาจรักษาภาวะไขมันพอกตับได้ดี
ทางเลือกในการรักษาโรคกระเพาะ
แอปริคอตชนิดญี่ปุ่นช่วยยับยั้งการตั้งรกรากของเชื้อ H. pylori ในทางเดินอาหาร ส่งผลให้ป้องกันโรคกระเพาะได้อย่างมีประสิทธิภาพ สารสกัดเอทานอลของแอปริคอตมีประสิทธิภาพสูงในการต่อต้านแบคทีเรียแกรมบวก นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียต่อต้านจุลินทรีย์ เช่น Staphylococcus aureus และ Bacillus subtilis
