เกลือเป็นส่วนผสมที่ต้องในการประกอบเมนูอาหารเกือบทั้งหมด
อย่างไรก็ตาม การบริโภคเกลือในปริมาณมากสามารถสร้างผลเสียต่อสุขภาพโดยรวมของคุณได้
รวมถึงเกี่ยวข้องกับปัญหาสุขภาพหลายประการทั้งในระยะสั้นและระยะยาว
เกลือประกอบด้วยคลอไรด์ 60% และโซเดียม 40% ซึ่งทำให้รสชาติอาหารมีรสชาติน่ารับประทานมากขึ้นและยังทำหน้าที่เป็นสารกันบูด แต่อย่างไรก็ตาม การบริโภคเกลือในปริมาณที่มากเกินไป ย่่อมส่งผลให้เกิดปัญหาสุขภาพต่าง ๆ ตามมามากมาย ในบทความนี้ เราจะพูดถึงปัญหาสุขภาพทั่วไปที่คุณสามารถพบได้จากการรับประทานเกลือมากเกินไป
ทำให้คุณรู้สึกกระหายน้ำตลอดเวลา
หากคุณรู้สึกกระหายน้ำตลอดเวลา อาจเป็นผลมาจากการบริโภคเกลือที่มากเกินไป เกิดขึ้นเพราะร่างกายของคุณพยายามที่จะรักษาอัตราส่วนโซเดียมต่อน้ำ ในกรณีนี้ คุณต้องดื่มน้ำปริมาณมากเพื่อคืนความสมดุลของของเหลวนั้น
เพิ่มระดับความดันโลหิต
การบริโภคเกลือในปริมาณที่มากเกินไปอาจจะทำให้เลือดไหลผ่านหลอดเลือดและหลอดเลือดในปริมาณที่มากขึ้น นอกจากนี้ยังจำกัดความสามารถการทำงานของไตในการกำจัดของเหลวส่วนเกิน ทั้งสองอย่างนี้ส่งผลให้ระดับความดันโลหิตของคุณเพิ่มขึ้น สิ่งนี้สามารถนำไปสู่โรคหัวใจได้ในระยะยาว
ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น
เนื่องจากมีปริมาณโซเดียมสูง เกลือทำให้ร่างกายของคุณเก็บน้ำได้มากขึ้น ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ก่อให้เกิดโรคอ้วน นอกจากนี้ การรับประทานเกลือมากเกินไปทำให้เกิดความอยากอาหาร ดังนั้นจึงทำให้คุณกินมากเกินไปและน้ำหนักขึ้นในที่สุด
ทำให้เกิดอาการท้องอืด
อาการท้องอืดเป็นภาวะร้ายแรงที่เกิดขึ้นเมื่อระบบทางเดินอาหารเต็มไปด้วยก๊าซ แม้ว่าจะมีสาเหตุหลายปัจจัยที่ทำให้เกิดอาการท้องอืดได้ แต่การบริโภคเกลือที่มากเกินไปก็เป็นหนึ่งในสาเหตุหลักเช่นกัน ซึ่งจะทำให้ร่างกายของคุณกักเก็บน้ำและส่งผลให้ท้องอืดในที่สุด ผลการศึกษาในปี พ.ศ. 2559 ยังพบว่า ผู้ที่รับประทานอาหารรสเค็มเป็นประจำมีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดอาการบวมน้ำมากกว่าคนที่ไม่รับประทานอาหารรสเค็ม
ทำลายสุขภาพผิว
การดูแลสุขภาพผิวขึ้นอยู่กับอาหารที่คุณกินเข้าไป และมีหลักฐานว่า การกินเกลือมากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพผิวอย่างมาก ทำให้ผิวขาดน้ำจากภายในและทำให้ดูหมองคล้ำ นอกจากนี้ยังทำให้เกิดปัญหาหลายอย่าง เช่น สิว ผื่น ริ้วรอย จุดด่างดำ และอื่น ๆ
นอกจากนี้ยังทำให้เกิดอาการเมื่อย เหนื่อยง่าย ปวดศีรษะ ปวดท้อง เป็นต้น ดังนั้นควรจำกัดการบริโภคเกลือให้พอดีกับปริมาณที่ร่างกายจะได้รับ เพื่อสุขภาพที่ดี